Crama Mircești Feteasca Neagră Saperavi

Trockener Rotwein, eine Cuvée aus zwei besonderen Rebsorten. Die einheimische Rebsorte Feteasca Neagră dominiert in diesem Wein und hat einen Anteil von 70%, begleitet von der georgischen Rebsorte Saperavi mit einem Anteil von 30%. Der Wein hat eine intensive rote Farbe. Es wird empfohlen, ihn in Bordeaux-Gläsern zu servieren. Intensive Aromen von Blaubeeren, schwarzen Kirschen, schwarzem Pfeffer, Vanille, vollmundig und sehr würzig. Die Trauben wurden in den Weinbergen des Dorfes Mirceşti im Zentrum Moldawiens auf einer Höhe von 300 m geerntet. Der nach Südosten ausgerichtete Hang hat eine Neigung von 8 Grad. Die Cuvée reifte 12 Monate lang in Eichenfässern und wurde vor dem Verkauf in Flaschen gelagert. Der Wein hat seine Trinkreife bereits erreicht und hat ein Alterungspotential von mindestens 6 Jahren. Als kulinarische Begleitung wird Rindfleisch, gegrilltes Lamm, Schweinegulasch oder Schokoladenmousse empfohlen. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.