Gitana Saperavi

Визуально: глубокий рубиновый цвет с пурпурными оттенками. Аромат: утончённый, сложный и насыщенный, с нотами сушёных фруктов и слив, дополненными оттенками шоколада. Вкус: интенсивный и многогранный, с хорошо сбалансированной терпкостью, насыщенными танинами и продолжительным, изысканным послевкусием с нотами перца. Виноград собирается вручную, а мацерация происходит в глиняных амфорах. В процессе ферментации используются местные дрожжи, а после мацерации вино сохраняется в глиняных амфорах не менее одного года. Эти процессы обогащают вино элементами, которые придают ему насыщенный цвет и сбалансированную структуру.